Martins verwen-ontbijt
Martins befaamde verwen-ontbijt is de ideale afsluiter van uw verblijf of start van een nieuwe dag in Giethoorn. Het ontbijt telt 11 kleine gangen, een waar samenspel van zoet, fris en hartig. De grootste leverancier van dit indrukwekkende ontbijt is de moestuin waar de meeste ingrediënten nog diezelfde ochtend door het keukenteam geplukt of geoogst wordt.
- Martins verwen-ontbijt: € 45,- per persoon
fruit - schuim van verveine
yoghurt - passievrucht
kaaskoekje - karwijzaad
croissant - fruitjam
radijs - bieslookcrême
vers fruit sap
toastje ossenworst - sjalot - zwarte peper
toastje gemarineerde zalm
kwartelei - parmezaan - aardpeer - aardappelkaantjes
kalfsworstje - tomaat
flensje - framboos - krokante rijst
wentelteefje van brioche - appel calvados