SHOP

DECEMBERGESCHENK

Is uw cadeau bedoeld voor pakjesavond? U kunt de Luxe Set (gekoeld geleverd) tot donderdag 1 december 16.00u bestellen. De boeken kunt u tot vrijdagmiddag 16.00 uur bestellen. Een fijne Sinterklaasavond gewenst!

Ode aan de paling - Luxe set

Het ultieme cadeau voor de liefhebber van de topgastronomie én paling!

Inhoud:

Ode aan de paling
De Ode aan de paling is het nieuwste boek van Paling Patron Martin Kruithof. De 336 bladzijden tellende hardcover, is een prachtig koffietafelboek, dat tot stand gekomen is, in samenwerking met alle 24 chefs van Les Patrons Cuisiniers - dé club van chefs uit de topgastronomie. De 'Ode' is een bundeling van palingrecepturen en persoonlijke verhalen van de chefs, biedt inzicht in de levensloop van de paling, haar bedreigingen en kansen en eert het ambacht.

De 'Ode' is door Martin gesigneerd.

ESF Paling
In het pakket vindt u 3 x 2 gesealde en handgefileerde A-kwaliteit ESF paling van Alex Koelewijn, dé palingleverancier van de topgastronomie. Welk receptuur gaat u bereiden? Een palingstoof van André van Alten of presenteert u, uw gasten een palingcarpaccio naar receptuur van Martin Kruithof?

Paling wijn
De wijn die de rokerigheid en de vetheid van de paling op elegante wijze draagt, is de verleidelijke Ribeiro van Eduardo Peña. Deze wijn wordt bij De Lindenhof geschonken als de ultieme begeleider van Martins palinggerechten.  

Het ultieme cadeau
Dit ultieme cadeau geeft u aan de échte liefhebber.

Gekoelde levering: €110,- (inclusief verzending)
Afhalen: €95,- (mogelijk vanaf 5 november)

Wilt u dit pakket als kerstgeschenk aan een groot aantal relaties of medewerkers cadeau doen, dan kijken we graag wat we voor u kunnen betekenen met een staffelkorting. Stuur uw aanvraag naar merel@buro-food.nl

Ode aan de paling

Martin Kruithof

De Ode aan de paling is het nieuwste boek van Paling Patron Martin Kruithof. De Ode aan de paling is een prachtige lofzang over de paling met 65 recepturen door - en verhalen over en van 25 Les Patrons Cuisiniers chefs, over het ambacht en de cultuur en hoe wij als consument en chefs kunnen bijdragen aan een betere palingstand.

"Het positief op de kaart houden van paling draagt bij aan de voortzetting van onderzoek en bescherming; het fundament voor een gezonde palingstand."

De 'Ode aan de paling' is de kroning op het ambassadeurschap van Paling Patron Martin.

Prijs € 65,-

De Varende Chef

Laura de Grave, Jan Bartelsman

De Varende Chef van Restaurant De Lindenhof (**) geschreven door Laura de Grave, is een bundeling van iconische, tongstrelende gerechten en recepten, gastronomie in zijn puurste vorm en wonderschoon Giethoorn, gevat in beeld door Jan Bartelsman.

Deze prachtige hardcover, gesigneerd door Martin, is een must-have voor iedere gastronomie-liefhebber die zich graag culinair laat 'voeden'.

Prijs € 75,-

paling3

CADEAUTIP

Geeft u het boek cadeau? Overweeg dan eens de volgende addities:

√ Diner- of overnachtingsbon op maat. (aanvraag per mail)

√ Tegoedbon voor één van de arrangementen, zoals zeilen of 24u met Martin. (aanvraag per mail)

√ Een persoonlijke boodschap, geschreven door Martin.