Menukaart

À la carte:

Krab
IJsbergsla / Ponzu

Zalm
Gerookt / Mierikswortel

Zeevruchten
Salade / Roze peper

Kwartelpootjes
Salade / Pata Negra

Langoustines “Royal”
Kamille / Kappertjes-aroma
(€ 10.– supplement per langoustine)

Zeetong
Knolselderij / Truffel-jus

Sukade
Appelstroop / Laurier

Ossenstaart
Pasta / Eekhoorntjesbroodsaus

Zwezerik
Lavas / Risotto

Duif
Koolrabi / Spitskool

Rund
Witlof / Rode wijn-sjalotjes

Haas
Boerenkool / Zolderspek

1 gerecht: € 59.-

2 gerechten: € 89.-

3 gerechten: € 109.-

4 gerechten: € 129.-

Dikke frieten € 7,50
Salade € 7,50

Kaviaar-Imperial
Rösti / Bieslook / Créme-fraîche
Geserveerd per blikje van 50 gram
€ 198.-

Menu's:

Lindenhofmenu

Een dagelijks wisselend 4-gangen menu

Het menu wordt u aan tafel verteld

€ 95.-

Martins Ziel & Zaligheid

Coquilles
Venkel / Avocado

Tarbot
Limoen / Pompoen

Snoekbaars
Tomaat  / Basilicum

Patrijs
Mokka / Aardpeer

Rund
Truffel / Knolselderij

Kaas
Binnen- en buitenland

Mandarijn
Witte chocolade / Kokos

Baba
Specerijen-ijs / Appel

€ 125.-

Martins Keuze

Verrassingsmenu van 12 kleine gangetjes
(dit menu is alleen per tafel te bestellen)

€ 150.-

Dessertkaart:

Kaas
Verschillende soorten boerenkazen uit binnen- en buitenland

Baba rum
Specerijen-ijs / Peer

IJsjes

Warme vruchten
Honing / Vanille-ijs

Blöf
Mokka / Whiskey

Citrustaartje
Passievruchten-sorbet / Yoghurt

Soufflé
Citroen / Kwark
(vanaf twee personen te bestellen)

Soufflé
Chocolade / Hazelnoot
(vanaf twee personen te bestellen)

Chocolade-feest
Chocolade: warm / puur / koud
(vanaf twee personen te bestellen)

Parade
Parade van verschillende kleine desserts op eigen wijze geserveerd
(vanaf twee personen te bestellen)