Menukaart

À la carte:

Krab
IJsbergsla / Ponzu

Zalm
Gerookt / Mierikswortel

Zeevruchten
Salade / Roze peper

Rode mul
Pompoen / Macadamia

Langoustines “Royal”
Aubergine / Dashi
(€ 15.– supplement per langoustine)

Kreeft
Anijs / Pompoen

Zwezerik
Lavas / Risotte

Duif
Salie / Spitskool

Rund
Laurier / Sjalotjes

Ossenstaart
Cannelloni / Eekhoorntjesbrood-saus

1 gerecht: € 65.-
2 gerechten: € 95.-
3 gerechten: € 115.-
4 gerechten: € 135.-
Dikke frieten € 8,50
Salade € 8,50

Kaviaar-Imperial
Rösti / Bieslook / Créme-fraîche
Geserveerd per blikje van 50 gram € 198.-

Menu\'s:

Lindenhofmenu

Een dagelijks wisselend 4-gangen menu
Het menu wordt aan tafel verteld
€ 105.-

Martins Ziel & Zaligheid

Hamachi
Passievruchten / Pompoen

Langoustine
Dashi / Aubergine

Kabeljauw
Venkel / Verveine

Piepkuiken
Ravioli / Knolselderij

Zuiglam
Asperges / Dragon

Kaas
Binnen- en buitenland

Scroppino

Rabarber
Aardbeien / Gember
€ 135.-

Martins Keuze

Verrassingsmenu van 12 kleine gangetjes
(dit menu is alleen per tafel te bestellen)
€ 165.-

Dessertkaart:

Kaas
Verschillende soorten boerenkazen uit binnen- en buitenland

IJsjes Warme vruchten
Honing / Vanille-ijs

Blöf
Vier jaargetijden

Rabarber
Aardbeien / Gember

Citrustaartje
Passievruchten-sorbet / Yoghurt

Soufflé
Citroen / Kwark (vanaf twee personen te bestellen)

Soufflé
Chocolade / Hazelnoot (vanaf twee personen te bestellen)

Chocolade-feest
Chocolade: warm / puur / koud (vanaf twee personen te bestellen)

Parade
Parade van verschillende kleine desserts op eigen wijze geserveerd
(vanaf twee personen te bestellen)