Menukaart

À la carte:

Krab
IJsbergsla / Ponzu

Zalm
Gerookt / Mierikswortel

Zeevruchten
Salade / Roze peper

Rode mul
Pompoen / Macadamia

Kwartelpootjes
Salade / Rauwe ham

Rundertartaar
Piment / Olijf

Langoustines “Royal”
Kamille / Kappertjes-aroma
(€ 10.– supplement per langoustine)

Kreeft
Lasagne / Fijne groenten

Duif
Koolrabi / Spitskool

Rund
Witlof / Rode wijn-sjalotjes

Ree
Rode biet / Beukenzwam

Zwezerik
Lavas / Risotto

Ossenstaart
Pasta / Eekhoorntjesbrood-saus

1 gerecht: € 59.-

2 gerechten: € 89.-

3 gerechten: € 109.-

4 gerechten: € 129.-

Dikke frieten € 7,50
Salade € 7,50

Kaviaar-Imperial
Rösti / Bieslook / Créme-fraîche
Geserveerd per blikje van 50 gram
€ 198.-

Menu's:

Lindenhofmenu

Een dagelijks wisselend 4-gangen menu

Het menu wordt aan tafel verteld

€ 95.-

Martins Ziel & Zaligheid

Langoustine
Pompoen / Tonkaboon

Snoekbaars
Snijbiet / Bietjes

Tarbot
Dashi / Aubergine

Kalf
Artisjok / Kaantjes

Duif
Spitskool / Rozemarijn

Kaas
Binnen- en buitenland

Zuring
Aarbei / Zwarte peper

Perzik
Vanille-ijs / Framboos

€ 125.-

Martins Keuze

Verrassingsmenu van 12 kleine gangetjes
(dit menu is alleen per tafel te bestellen)

€ 150.-

Dessertkaart:

Kaas
Verschillende soorten boerenkazen uit binnen- en buitenland

IJsjes

Warme vruchten
Honing / Vanille-ijs

Perzik
Vanille-ijs / Framboos

Citrustaartje
Passievruchten-sorbet / Yoghurt

Soufflé
Citroen / Kwark
(vanaf twee personen te bestellen)

Soufflé
Chocolade / Hazelnoot
(vanaf twee personen te bestellen)

Chocolade-feest
Chocolade: warm / puur / koud
(vanaf twee personen te bestellen)

Parade
Parade van verschillende kleine desserts op eigen wijze geserveerd
(vanaf twee personen te bestellen)